河北省邯郸市2184家学校幼儿园食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”

为保障校园食品安全，邯郸市市场监管部门加强校园食堂智慧监管，目前全市2184家学校幼儿园食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”。

邯郸市市场监管局副局长薛学林介绍，利用“互联网+”技术，该市推动“透明厨房”向“视频厨房”升级，实现了厨房画面可存储、问题可核实、事故可追溯。市场监管部门通过后台监管系统，实时监管商家经营行为，厨房环境布局是否合理，厨师手套、口罩佩戴是否标准等情况一目了然。

今年以来，该市市场监管部门还聚焦冷链食品和社会餐饮“一冷一热”、农兽药超标和非法添加“一药一非”等社会公众关注的食品安全问题，开展了食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。截至8月底，共检查食品生产经营单位70185户，覆盖率81.41%，发现风险隐患1749个，目前全部整改到位。(乔宾娟)

关键词： 学校幼儿园食堂 保障校园食品安全 邯郸市市场监管部门 加强校园食堂智慧监管