天津加强校外配餐管理 强化保障校园食品安全

从天津市教委获悉，近日，本市举行了加强校外配餐管理工作会议，根据部署，在新学期线下复课开餐前，全市实行校外配餐的中小学将把学校选用的配餐企业相关视频接入学校，学校远程监督操作过程，强化保障校园食品安全。

根据会议部署，学校书记、校长是校园食品安全第一责任人，必须坚决杜绝“一包了之”。在新学期线下复课开餐前，学校将邀请家长代表共同对学校选用的校外配餐企业进行一次走访检查，就供餐食谱、供餐标准等与企业进行充分沟通。如疫情防控条件允许，开学2周内须组织1次家长代表到校，通过视频监控系统对配餐企业加工过程进行实时监督，以后每1个月须开展一次，并留存好记录。

学校书记、校长在校期间没有特殊情况必须陪学生进餐，陪餐过程中要“身临其境”“设身处地”站在学生、家长的角度思考如何提升供餐水平。线下复课后，教育主管部门相关负责人要带队到辖区学校陪餐，查看供餐保障情况。各学校将建立家长陪餐制度，邀请有陪餐意愿的家长代表前往学校陪餐，认真听取陪餐家长的意见，及时改进存在的问题，做到让学生满意、让家长满意。

根据部署，线下复课开学一周内，各学校将以致家长一封信的形式把学校配餐选用过程、菜谱公示渠道、家长参与管理方式、区教育局和学校的监督电话等信息告知家长。疫情常态化管理后，学校将邀请家长代表每学期至少2次到配餐企业进行检查。根据供餐开展情况，每学期至少开展2次供餐满意度调查。

据市教委介绍，市教育两委、市教育督导办将把选用校外配餐管理工作作为对各区教育局考核检查和区级政府履行教育职责的重要内容。“我们将坚持严管、问责、曝光一体化推进，各区教育局也将建立工作考核体系，把校外配餐管理工作纳入学校书记、校长年度工作考核重点。”市教育两委相关负责人说。

关键词： 校外配餐管理 校园食品安全 学校远程监督 配餐企业视频