如何辨别酒的品质，纯粮食酒和勾兑酒的区别在哪

辨别白酒好坏，看这个“执行标准”，一看就明白，不买勾兑酒

酒是一种粮食产物，从很早很早之前，甚至是公元前4000年，人们就开始用谷物发酵制作酒水饮用。中国人酿酒的历史非常久远，而白酒从元朝就出现了，因为蒸馏技术的传入，才出现了白酒。但是因为白酒度数高，那个时候还不是能让人接受，所以被很多人称为“毒药”。直到清末，就有了白酒这个名词，上世纪30年代末才开始普及喝白酒。

如今白酒的在国内非常普及，白酒的品牌也是非常多，比如被称为国酒的茅台，还有五粮液、剑南春、古井贡酒、西凤酒、泸州老窖等等，这些都是大品牌的白酒，为人们所熟知。

中国人爱喝白酒，宴席上如果少了白酒，那么主人家肯定要被人说道一通。尤其是老一辈的人，最喜欢喝白酒了，而洋酒他们喝不来。老一辈人喜欢每天喝一小杯，要是一天不喝就会难受，因为喝酒也是会上瘾的，享受那种酒精刺激的感觉。

那些大品牌的酒喝不起，价格昂贵，动辄成百上千的，不适合平头老百姓喝。而现在平价的白酒，市面上很多，杂牌子一大堆，也不知道哪种好。其实不管啥牌子，只要看它是不是纯粮食酒，是不是勾兑酒，就可以辨别白酒的好坏了。那么如何辨别呢?只要看这个“执行标准”就可以，一看就明白，不买勾兑酒。

纯粮食酒和勾兑酒的区别

纯粮食酒是粮食发酵而成的，没有任何添加剂和食用酒精或者工业酒精的成分。而这种酒制作过程中的勾兑，也只是各种粮食酒基酒之间相互勾兑的。这样的白酒可以长时间存放，时间越长，口感越好。

勾兑酒就是酒精酒，用食用酒精和添加勾兑而成，纯粮食酒的含量非常低。这样的酒价格便宜，喝起来和纯粮食酒的口感可能和纯粮食酒差不多，但是喝完过后，容易上头，导致头晕头痛。

老酒鬼喝纯粮食酒和勾兑酒，可以知道口感的差别，纯粮食酒入口柔和，不会口感，而勾兑酒，喝完过后，很多人会觉得口渴。而且有些勾兑酒，还有刺鼻的气味，很容易辨别出来。

那么我们购买的时候不能喝，那该如何辨别呢?

其实酒瓶上有一个执行标准，就是用来区分纯粮食酒和勾兑酒的。执行标准是国家规定的，不能假冒，不能随意标注，不然是不允许上市的。纯粮食酒的标准号一般为“GB/T10781”，以1开头。而标准号如果以2开头，那么就不要购买，都是勾兑酒。

这样就很容易辨别纯粮食酒和勾兑酒了，而且纯粮食酒不一定都很贵，也有一些便宜的，比如绿瓶西凤、杏花村的汾酒、景芝白干等等。

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