蒙牛老总卢敏放回答中国乳业新基建带动乳业发展等相关问题

  • 光明网
  • 2020-06-03 16:56:53

2020年的初始,因新冠肺炎疫情而变得跌宕起伏,中国乳业也面临着前所未有的挑战。近日,蒙牛集团总裁、国际乳品联合会董事卢敏放接受媒体采访,回答了中国乳业如何克服疫情冲击、新基建带动乳业发展等相关问题。

疫情期间没有倒掉一滴奶

“最严重时,蒙牛出货量骤降,但每天仍有1.6万吨牛奶进仓,大概有两个星期基本上是爆仓的,喷粉也是满的。”回忆起疫情初期的状态时,卢敏放依然记忆深刻。

乳业横跨一二三产业,产业链条长、环节多,受疫情影响,今年2-3月全国交通物流大部分停滞,下游的超市不开门,销售量几乎没有。为稳固乳业基础,蒙牛从“保收购、保供应、保运力、保资金、保运营”出发,稳定产业链。

“无论是喷粉产生巨大的损失,还是生产的产品销售不畅、库存增加,蒙牛都没有倒一滴奶,拒收一滴奶。集团承受着很大的压力,但龙头乳企是行业的良心,我们坚决不能让上游产业链、农牧民遭受严重损失,这将对经济和社会产生非常大的影响。”卢敏放说。

在做出这样艰难决策的同时,蒙牛还积极承担社会责任,发挥对上下游配套产业链的带动作用,向全国合作牧场紧急调拨了30亿元免息资金,确保牧场持续发展。此外,蒙牛还积极响应国家号召,快速复工复产,保障全国乳品市场供应和价格稳定。先后投入7.4亿元的款物,为抗疫一线工作者、患者提供营养支持,在武汉捐建“中华慈善总会疫情防控应急物资中心”,将牛奶等捐赠物资送到全国1万多家医院。“不管是一个月还是两个月,无论多久我们都要坚持住。”过程虽然艰难,但卢敏放始终相信中国一定能够战胜疫情,乳业发展也一定能够恢复。

如今,这样的担当也收获了好结果,卢敏放表示,随着疫情防控形势向好,蒙牛的业务在3月份已经基本恢复,4月份比去年同期实现双位数的增长。

加快企业数字化转型 发现新机遇

今年的两会上,“新基建”成为热词,面对突如其来的疫情大考,蒙牛将数字化、智能制造作为抗击疫情的重要“武器”,在运营管理中实现数字化升级,并探索全渠道新零售模式变革。

在奶源环节,蒙牛为牧场建立完整的健康信息数据库,通过对数据的采集、共享、分析,形成专门的科学饲养解决方案;在生产环节,蒙牛的质量管理系统包括26个模块、82个管理要素,通过全封闭监控生产、全流程动态检验技术,实现对每一个生产细节和流程的严格监管。每一杯奶的背后,有着170M的大数据和40万条质量监测数据。

在消费端,由于疫情初期,人们足不出户,消费环境改变,蒙牛探索了新的零售模式,采用社群营销、快递到家等消费形式。今年2月,蒙牛电商业务10万个群的社群营销额从零发展到占全集团销售额的10%。

疫情让不少企业面临挑战,发展5G、工业互联网则将带来更多的新业态和新模式。卢敏放认为,疫情加速了乳业向数字化转变,工业互联网、人工智能的加入,将为优化供应链带来新动力,也将更好地服务消费者。

“‘新基建’时代,各行各业都在加强加快自主研发力度,以‘硬核’科技的力量推动经济发展。中国乳业迈向数字化,同样需要不断加强基础型创新研发,建立属于自己的核心竞争力。”卢敏放表示,蒙牛也在不断吸引和培养人才,加强基础研发和应用投入,致力于将中国乳业做强。(蔡琳)

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