潮阳丝苗米，如何“玩”出农文旅商新花样？

2月11日，汕头市潮阳区关埠镇溪西欧村的稻田里，没有插秧机，也没有收割机，却挤满了人。

一场名为“好米好饭·花样新年”的潮阳稻田时尚周在这里启幕。音乐会、书法、摄影展、特色文创、主题市集……这场将持续到3月3日的“新春限定”，把舞台搭进了田埂，把主角换成了“一粒米”——潮阳丝苗米，开启一场致敬农耕、拥抱时尚、赋能乡村的新春田园之旅。

从“吃”到“玩”，米的维度变了

(资料图片)

一粒米能干什么？以往的回答是：煮饭、熬粥、酿酒。但在潮阳，这粒米的作用正在延伸。

稻田里架起音响，乡间小道上摆起非遗摊位，书法家现场挥毫泼墨写“丰”字，摄影师的长枪短炮对准金黄的稻浪和穿梭其间的汉服姑娘。游客可以买米，也可以只是听听稻田音乐会、逛逛文创市集、尝尝用丝苗米做的地道小食。

“米的维度，从‘吃’扩展到了‘玩、赏、购’。”现场一位从广州专程赶来的文旅从业者感叹，“这不是农产品展销，而是农产品策展。”

这正是潮阳想要的——让农业不再只是“产”，而是可感知、可体验、可传播的多维符号。

“社村”合作，把产业链“大头”留在家门口

稻田时尚周的“热”，背后是产业补链延链的“冷”思考。

潮阳是汕头的水稻种植大区，常年优质稻播种面积约23万亩，机械化水平在粤东数一数二。但曾经，种得好不等于卖得好。

“农户卖湿谷，合作社卖干谷，后期加工成品牌米的环节流失了。”潮阳区供销社主任、社村联合会秘书长陈钟涛曾坦言。

痛点很清晰——加工弱，增值少，产业链不够完善。

潮阳的破题之道，核心在于创新推行“订单农业+全过程社会化服务”模式。2024年5月，潮阳成为全省十二个“社村”合作试点区县之一，在省供销社指导下，先后成立“社村”联合会，组建由省、市、区供销系统与村集体联合持股的“社村”运营公司，并引入省属粮企合作成立潮阳天润粮油公司，运营起10万吨级现代化粮仓，新建大米加工厂及配套成品低温仓库，构建覆盖“耕、种、管、收、储、加、销”的全链条服务体系。

“这不是‘社’与‘村’的简单叠加，而是供销社的市场服务优势、村集体的组织土地优势和农民生产者优势的三方协同。”陈钟涛说。

有了粮仓，稻谷产得出、烘得干、存得住；有了品牌链条，增值环节留在了当地。曾经外流的加工利润，开始回流到田埂上。

数据给出了答案：目前，潮阳全区“社村”合作服务面积40万亩次，带动村集体收入平均增长超25%。2025年，丝苗米产业链增收约2.8亿元，象牙香占品种拿下全国“金籼奖”，入选省级改革典型案例。

这“一粒米”，正在从田间地头，“长”成富民兴村的产业支柱。

十项行动，让“媒体+”赋能好米“出圈”

丰收不是终点，而是新的起跑线。

稻田时尚周开幕当天，潮阳发布《“媒体+广货行天下”潮阳丝苗米高质量发展行动计划》。十项行动，项项指向“出圈”——品牌怎么塑、市场怎么拓、价值怎么提，媒体力量如何介入、广货如何行销全国，都写进了路线图。

这不是一份普通的文件。从稻田时尚周的热闹现场可以窥见，潮阳正在尝试把“农业品牌化”从抽象概念变成可逛、可玩、可传播的具象场景。

展望“百千万工程”新阶段，潮阳的布局已经清晰：以丝苗米为主导，杨梅、橄榄、桑葚等农产品为特色，构建“一主多特”现代农业产业体系。目标也不止于卖米——创建丝苗米国家级现代农业产业园，正在从纸面走向田间。

从一粒米到一场时尚周，从一个村的托管到全区的产业链重构，潮阳走的是产业进阶之路，谋划的是如何把农业本身做深、做长、做活。

南方+记者 黄嘉锋

通讯员 肖树鹏 李盛和

图片 受访者提供

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