油锅着火加两勺水把厨房烧了 江苏市民精准错误示范

近日，江苏江阴，市民严某在家中厨房炒菜，油锅里的油突然沸腾起来，情急之下，他直接用水给油锅降温，没想到引发火灾，厨房被烧，所幸消防及时赶到。提醒：油锅沸腾或者起火时，千万不要用水扑救，应用灭火毯、锅盖或湿抹布等盖住起火油锅。

油锅着火应该怎么办？

1、需要做的是直接关掉灶台的开关，并迅速拧紧煤气或燃气的开关，这是为了防止大火继续燃烧引发***。许多人一看到起火了就开始慌张，直觉反应就是用水来浇灭火，但是油碰到水反而会更加危险的噢!

2、用锅盖盖住着火的油锅，让火焰自然熄灭，这么做的目的是为了阻绝了火焰与外界空气的持续接触，才不会让火焰越来越大。若火焰很大的话，可将厨房毛巾打湿，直接覆盖在油锅上。若是正准备炒青菜，那么完成第一步之后可以直接将青菜倒入锅中，下了蔬菜之后油锅温度会降低，火焰自然就熄灭了。

油锅着火时使用的灭火方法是隔离灭火法。隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。

具体方法有：

1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走;

2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区;

3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体;

4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。

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