吃蓝莓有没有好处?看看这篇文章你就了解了

  • 今日头条
  • 2020-07-10 10:30:01

蓝莓是很流行的一种浆果类食物,深受大家的喜爱。蓝莓有不少优秀功效,不仅是青年人,中老年人吃了有益,对于孩子来说多吃蓝莓也对成长有益。蓝莓有哪些好处?

果胶含量高,对改善高胆固醇有益,有助预防动脉粥样硬化,促进心血管健康;

花青素含量较高,具有活化视网膜功能,可助防止眼部疲劳;抗氧化,潜在提高抗病能力。

富含多种维生素和矿物质,日常适当食用有助健康;对于一般的伤风感冒,咽喉肿痛、腹泻也有一定的作用。

有些朋友可能对浆果外层这种“白色薄膜”有兴趣,比如葡萄外面有时候也能看到这种白粉末。有些朋友就认为这是没有清洗干净的农药或者有害的物质,但其实不然。在很多浆果外层都可见这种“白色薄膜”,它们的真实身份是果粉。果粉是天然形成的,拿蓝莓来说,外层的果粉越多,蓝莓的品质反而越好。这层果粉是不容易洗掉的,也不用洗掉,对人体来说果粉有丰富营养物多酚物质,还能抑制口腔细菌的生产,是非常好的东西。

蓝莓中含有很多果胶,而果胶能延缓肠道对糖、脂质的吸收,所以调节血糖非常有效,再加上它能促进脂肪和胆固醇的排出,所以对降低胆固醇有一定辅助作用。在这方面联系到心脑血管疾病,所以说它能减少动脉粥样硬化和加强心血管健康也不无道理。

蓝莓中的花青素可能是被炒作的卖点之一。

花青素的成分是一种黄酮和黄烷酮的衍生物,不仅蓝莓中富含,葡萄、樱桃、紫甘蓝、桑葚等食物中也含有这类物质,它是一种强力的抗氧化剂,能结合人体内的自由基有害物,抵抗衰老;对于视力保护也有一定功能,因为人眼视网膜中有一种叫是红素的色素体,它能将光的刺激传递给大脑,从而让我们看见东西,蓝莓中的花青素可以促进视红素的再生,所以常吃蓝莓对视力也是有好处的;另外蓝莓还可以维持眼睛结缔组织的结构,维持正常的眼压。另外有实验证明花青素是天然的遮光物质,在烈日下被杀死的皮肤细胞可以高达50%,而如果用花青素加以保护,则可避免85%的皮肤细胞免于伤害。不过花青素要起作用需要大量,对于蓝莓花青素的效果还是应当理性对待。

食物不是治病药,它们更多的作用在于给热爱健康、保持健康的人生活锦上添花。蓝莓的口味如果再加入一点糖或者蜂蜜,味道刚好,所以很多蓝莓被做成了酱,这样不仅能长期保存蓝莓,而且又能提高口味,无外乎也是一种不错的办法。只是因为加入的糖分与果糖已经很多,所以果酱也是用来“装饰”糕点的辅助品,不能吃得太多。

分享到:

  • 至少输入5个字符
  • 表情

热门资讯

 

联系邮箱:553 138 779@qq.com 法律支持:广东海新律师事务所 刘海涛 律师

粤ICP备18023326号-36未经授权不得镜像、转载、摘抄本站内容,违者必究!Copyright 2016 IGDZC. All Rights Reserved

广东之窗 版权所有