大蒜能有效杀菌 也别贪吃

  • 大众养生网
  • 2020-10-16 17:05:29
蒜味是一种独特的辣味调味品,它能有效杀菌,并预防多种疾病。但大蒜虽好,也别贪吃。特别是眼睛和肝脏不好的人。

蒜有百利只有一害

俗话说:蒜有百利,惟有一害,伤目。长时间吃太多大蒜,会造成眼视觉模糊,视力明显下降,耳鸣,口干舌燥,头重脚轻,记忆力下降等。因此,任何事情都讲究一种程度。研究人员认为,每天吃一瓣生蒜比较合适,要是吃两、三瓣就足够了。

蒜头很小,多吃也没用。因为大蒜素起杀菌作用,遇热遇咸会迅速失去作用,所以最好不要放盐生食。所以,如果要达到最佳的保健效果,最好把大蒜打成泥,放在空气中10~15分钟再吃。

魔力值1,消炎杀菌

蒜汁中所含的蒜素具有广谱的抑菌作用,蒜汁可在3分钟内将细菌杀灭。蒜素对流感病毒、脑脊膜炎病毒和其它多种致病性微生物均有杀灭作用。

魔力值2、健脑益智

在人体内,大蒜和维生素B1的组分结合可以产生"蒜胺",这种蒜胺可以促进和发挥维生素B1的作用,增强对碳水化合物的氧化供给,为脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。

魔力值3,预防癌症和心脑血管病

它能阻止致癌物质亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有极强的杀伤作用。另外一个外号是“血管清道夫”,它可以降低血脂和血液粘稠度,减少心脏病、脑血栓等疾病对人的危害。此外,大蒜还能抗衰老,促进头发生长哦。

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